Sumenep merupakan salah satu kabupaten yang berada di Pulau Madura, letaknya di ujung timur Pulau Madura. Selain kaya akan wisata pantainya, Kabupaten Sumenep juga memiliki banyak makanan khas seperti daerah lainnya dan kalian harus coba ketika mengunjunginya.
Berikut merupakan beberapa makanan dan camilan khas Sumenep:
Tajin Berres (Bubur Beras)
 |
| fida_millah |
Bubur beras adalah bubur yang terbuat dari beras yang harus terlebih dahulu kita rendam kurang lebih selama 30 menit, kemudian kita masak. Bubur beras yang berpadu dengan kuah santan bisa kita tambah toping mi, ayam suwir, irisan telur dadar.
Kita juga bisa menambah bawang goreng, supaya lebih gurih dan lezat. Tajin Berres (Bubur Beras) juga sangat cocok untuk sarapan.
Rap-Orap (Urap)
 |
| Cheersforfods |
Rap-orap merupakan makanan tradisional yang masih kita sering jumpai di pasar tradisional daerah Sumenep.
Makanan ini terbuat dari aneka sayuran, seperti kangkung, wortel, kecambah, kubis dan sayur lainnya yang dapat kita nikmati dengan lontong, dan kita taburi parutan kelapa muda, jangan lupa sambal atau cabai ijo supaya lebih nikmat.
Soto Sumenep
 |
| sinta_faradhina |
Soto Sumenep sangat pas sekali kita nikmati pas lagi hangat, apalagi hujan-hujan.
Makanan ini terbuat dari lontong, juga berbagai toping seperti bihun, tauge goreng, irisan daun bawang, boleh dengan telur rebus, ayam suwir/daging sapi/jeroan sapi, kemudian sirami dengan kuah bening dengan rempah yang sangat khas, kecap manis dan sambal kacang sebagai pelengkap.
Kaldu Kokot
 |
| foodbuddies.id |
Kaldu kokot juga menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Sumenep. Hidangan ini terbuat dari tulang sapi yang masih lengkap dengan sumsumnya. Selain itu masih terdapat daging yang masih menempel pada tulangnya.
Bahan-bahan lain yang membuat semakin nikmat adalah kacang hijau atau kedelai. Untuk mengenyangkan, maka hidangan ini bisa kita nikmati dengan lontong atau kroket singkong.
Campor
 |
| harry_ciel |
Campor khas Sumenep salah satu menu makanan yang lezat yang terbuat dari singkong, lontong, daun bawang, tulang sapi, tauge dan bihun yang dapat kita kombinasikan dengan kuah santan dan bumbu kacang.
Untuk membuat rasanya semakin segar, maka kita dapat menambah perasan jeruk nipis.
Kalsot
 |
| alimhendry |
Kalsot, namanya cukup unik menurut kami sebagai penduduk asli Madura, kalsot merupakan makanan khas Sumenep paduan antara kaldu sapi dan bumbu soto atau kaldu soto, agar semakin enak dan nikmat jangan lupa kita tambah dengan daging sapi, kikil, tulang sapi, dan kacang hijau.
Rasanya gurih, biasanya makanan ini bisa kita nikmati dengan tambahan lontong, kecap manis, biar semakin mantap, jangan lupa perasan jeruk nipis, dan dapat kita taburi dengan irisan daun bawang.
Koceng (Korket Cengi)
 |
| sumenepsuperhits |
Korket cengi (kroket sambal) camilan yang ada di Kabupaten Sumenep yang terbuat dari singkong rebus, kita tumbuk halus, setelah tercampur bumbu, dapat kita bentuk bulat lonjong, kemudian digoreng.
Korket cengi sesuai dengan namanya biasanya kita makan dengan cara mencocol dengan cengi (sambal). Camilan khas Sumenep ini gurih, lezat cocok kita nikmati pagi hari ataupun sore hari.
Pentol Gepek
 |
| Indrasari Manggaranti |
Pentol gepek adalah salah satu camilan khas Sumenep yang lagi hits saat ini. Camilan ini berasal dari Kecamatan Ambunten, yang terbuat dari bahan utama ikan tongkol, kemudian dicampur dengan bahan bakso pada umumnya.
Penamaan pentol gepek, karena pentol tersebut egepek (dijepit), sehingga pentol yang asalnya bentuknya bulat kemudian berbentuk tipis.
Pentol gepek sangat cocok kita nikmati dengan sambal khusus, yaitu sambal yang kental yang terbuat dari kanji, kacang, cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
Bakdabak
 |
Ummuumairah84
|
Bakdabak bentuknya mirip dengan cireng, makanan ini terbuat dari bahan utama ikan dan tepung. Ikan dan tepung bercampur dengan bumbu, kemudian kita goreng. Camilan khas Sumenep ini sangat cocok kita nikmati dengan sambal petis Madura.
Apen
 |
| Rri.co.id |
Apen merupakan salah satu makanan tradisional Sumenep. Adonan apen terbuat dari tepung beras dan parutan kelapa. Kue apen dapat kita sajikan bersama saus gula merah dengan campuran santan dan pandan.
Sumenep memiliki banyak makanan yang nikmat dan lezat, jika teman-teman berkunjung ke Sumenep jangan lupa untuk menikmati makanan di atas.
Editor: Masruroh
0 comments:
Posting Komentar